Auf Skiern mit Gelenkersatz? "Wer gehen kann, kann auch Sport treiben" motiviert der Team-Arzt des DSV, Dr. Hubert Hörterer. MEHR
Hypervitaminosen „Für eine ausgewogene Ernährung sind Brausetabletten kein Ersatz“, schreibt Werner Bartens für die Süddeutsche Zeitung am 12. Oktober 2011. MEHR
Generation Sowohl-als-auch „Der neue Tag“ (NT) titelte am 24. März 2011 eine dpa-Meldung mit „Generation Sowohl-als-auch“ und beschreibt darin die Erwartungen von Deutschen zwischen 16 und 35 Jahren. MEHR
Wenig Schlaf, Herzinfarkt-Risiko steigt Wer jahrelang weniger als sechs Stunden pro Nacht schläft, erhöht sein Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall deutlich. MEHR
DOC BURGERS MAGAZIN
Romantik und Leben in Koexistenz
Datenspender Mensch?
2012: Weltuntergang oder Wendejahr
Weihnachtsmann oder Nikolaus?
Die Deutschen glauben an die Liebe des Lebens
Gesundes Leben braucht keinen Computer
Deutschland erfindet sich jedes Mal aufs Neue
Wie der Kommerz die Tradition untergräbt
Wie definiert sich "Liebe fürs Leben"? Ist es hundertprozentige Menschwerdung von Wünschen und Sehnsüchten oder ist genau diese Vision, der Millionen ein Leben lang nachlaufen? | mehr
Halb Mensch, halb Computer. Als sie in Holywood-Filmen zum ersten Mal zum Einsatz kamen, waren Cyborgs noch pure Faszination. Schon lange bewegen sich hochentwickelte Kulturen in diese Richtung. | mehr
Das vergangene Jahr war an Turbulenzen, Höhen und Tiefen kaum zu überbieten. Der eine spricht vom Krisenjahr 2011, der andere vom Wirtschaftsaufschwung in Deutschland, wieder andere von der Energiewende. Wir blicken zurück und wagen auch einen Ausblick auf das neue Jahr 2012. | mehr
Die seit Jahren anhaltende Affinität für Bräuche aus Übersee brachten in Deutschland über Jahrhunderte hinweg gelebtes Brauchtum ins Wanken. Wissen Sie noch, wer Nikolaus von Myra war? | mehr
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Am besten schmecken Sie frisch gesammelt und zubereitet: Pfifferlinge, Maronen, Steinpilze, um nur einige bekannte Sorten zu nennen.
Pilze - Die gesunden Helfer aus dem Wald Gut für die Verdauung, Vitamin- und Mineralstofflieferanten
Am besten schmecken Sie frisch gesammelt und zubereitet: Pfifferlinge, Maronen, Steinpilze, um nur einige bekannte Sorten zu nennen. Dass Sie auch noch heilende Wirkung haben, ist im Grunde nichts Neues.
In China gilt der als Speisepilz ungenießbare Lackporling seit 4000 Jahren als "Elixier für die Unsterblichkeit". Auch im Bereich Pilze hat die chinesische Medizin in Europa Einzug gehalten. Einer der wichtigsten Vertreter der sogenannten "Mykotherapie" ist Prof. Dr. Jan I. Lelley vom Krefelder Institut für Pilzforschung.
Ein Beispiel: Champignon, Eierschwammerl, Steinpilze und Morcheln sind reich an Vitamin D. Dieses Vitamin (Hormon) hat entscheidenden Einfluss auf den Kalzium- und Knochenstoffwechsel. Prof. Lelley: "Es stellte sich heraus, dass Vitamin D zudem an vielen anderen physiologischen Prozessen des Körpers beteiligt ist. Besonders hervorzuheben sind von denen der Einfluss auf das Immunsystem, auf die Zellteilung und das Zellwachstum." Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D könne zudem Störungen des Immunsystems vorbeugen und die Entstehung altersbedingter Krankheiten hemmen. Untersuchungen von Dr. Armin Zittermann (Leiter der Studienzentrale Herzchirurgie am Herz- und Diabeteszentrum NRW) zeigen, dass eine Unterversorgung mit Vitamin D zur Entstehung von Herzinsuffizienz beiträgt. "Inzwischen deutet einiges darauf hin, dass ein niedriger Vitamin-D-Spiegel nicht nur bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch bei der Entwicklung bestimmter Krebserkrankungen, entzündlicher Darmerkrankungen, Rheuma oder Diabetes mellitus eine Rolle spielt", so Zittermann.
Freilich ist Vitamin D nur ein wichtiger Inhaltsstoff. Manche Pilze sind zudem reich an Beta- Carotin und Vitamin B2, Eisen, Folsäure und Niacin (ein Vitamin, das der Körper zur Energiegewinnung braucht).
Pilze sind natriumarm und dafür kaliumreich. Auch aus diesem Grund für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen.
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